BRUSSELSCANDIESADVENTURES

Mia cugina Maria abita con noi a Bruxelles, è un'artista, studia all'accademia delle belle arti e adora lo stile gotico, quello romantico e medievale, NON quello che cercano di far passare per gotico (quello volgare, dark, quasi satanico) e adora il cioccolato (come darle torto) Non sapevo bene cosa fare per la sua torta e soprattutto non avevo molto tempo, visto che festeggiava ieri = venerdì = giornata di lavoro. Chiamo mia sorella, la sua migliore amica, hanno praticamente gli stessi gusti, di quelle amicizie in cui una può finire le frasi dell'altra, si capiscono con uno sguardo; chi meglio di lei poteva dirmi cosa le avrebbe fatto piacere. Con una certa nonchalance  mi fà: sai cosa le piace le "gothic dolls". Inutile dire che ho dovuto documentarmi ecco i tratti comuni di tutte le immagini che ho trovato: - occhi enormi - trucco pesante - bocca rossa o nera minuscola - vestiti con corpetto Non sapevo che torta farle visto il poco tempo rimasto e gli ...

per la festa della principessa mio marito si è occupato del salato (pizzette, stuzzichini, girelle salate), io oltre alla torta ho fatto questi muffin. erano 46 ne sono rimasti 0,credo siano piaciuti anche se, visto che per la torta non ho avuto problemi, qualcosa doveva andare storto: i pirottini di carta si stavano sformando!!!! per la cottura ne ho dovuto mettere 4 uno dentro l'altro ecco la ricetta e il risultato, particolare,ma carino 250 gr farina 130 gr zucchero 2 cucchiaini lievito in polvere 250 ml latte di soja 30 ml olio evo 10 gocce aroma al brandy (flavourart) 100 gr gocce cioccolato ho mescolato da una parte gli ingredienti secchi e da un'altra quelli umidi ho unito i due composti e versato negli stampini infornato per +/- 20 minuti forno preriscaldato a 180° Decorazioni che riprendono il tema della torta (coroncine, uccellini, farfalle e roselline) in pasta di zucchero su uno strato di panna vegetale.dettagli in decogle ...

5 anni fà nasceva Lei che anche in pancia aveva quel caratterino che: "comando io" (e te lo dice proprio) quell'ostinazione che: "tanto molli prima tu" (esempio: 40min di calci perchè la posiizone non era gradita e alla fine mi sono girata io) quella testardaggine che: in un modo o nell'altro faccio come dico io (es: non poteva più girarsi testa piedi e allora girava su se stessa = 5 giri di cordone intorno al collo) quell'amore per il papà che solo con la sua mano smetteva di scalciare quel nasino patatoso che è ancora da mangiare quella postura da principessa che ti viene naturale chiamarla così 5 anni fà nasceva Lei che ancora non lo sapeva ma sarebbe stata la sorella maggiore più amata nel mondo (se lei non c'è, mamma senza di lei io come faccio?) sarebbe stata la principessa di casa sarebbe stata la compagnetta preferita perchè corre e gioca con i maschi, ma con classe (quando arriva a scuola le fanno i cori da stadio urlando il suo n...

17/04/2012 Il mio maritino compie 33 anni. Questo è il primo (suo) compleanno che festeggiamo a Bruxelles, visto che l'anno scorso lui era in Sardegna e noi qua. Che torta fargli??? non avevo quasi niente a casa e non stavo bene perciò niente spesa viste le varie allergie ho fato il  pan di spagna senza uova (con un mix di farine senza glutine) della mitica cozza di cook ma stavolta l'ho un po' cambiato 120 gr di farina senza glutine 60 gr di margarina vegetale (causa allergie) 100 gr di zucchero  20 gr di zucchero vanigliato 150 ml latte di soja (causa allergie) a t° ambiente (ne ho usato 180 + 3 cucchiai per sciogliere il lievito) 1 bustina di lievito 10 gocce aroma a scelta (io banana della flavourart ) con un frullino o l'impastatrice. fare una "crema" con lo zucchero e il burro a   velocità 5 per 4 minuti con un cucchiaio di legno (o una spatola). setacciare la farina e aggiungere al burro e lo zucchero , dopo l'ultimo c...

Il 22 (gennaio), come ogni anno, mia sorella compie gli anni. Voglio andare sul sicuro per farle una super sorpresa? decisamente sì! Voglio ripetermi? decisamente no! allora....... un altro Jack ma non uguale Ecco che nasce la mia idea. Ma devo fare attenzione alle varie allergie di casa, dunque non una ma tre torte. Ora, il tempo è quello che è, quindi una sola crema, buona e che vada bene per tutti. 1. pan di spagna classico 250 gr di zucchero 100 gr di farina 50 gr maizena 6 uova aroma a scelta (io ho usato della vaniglia) Montare i tuorli con lo zucchero (devono diventare il più chiaro possibile) Montare gli albumi a neve ben ferma e unirli. Aggiungere la farina e la maizena setacciate. Aggiungere l'aroma scelto e versare in uno stampo. 180° per mezz'ora per dargli la forma ho usato un recipiente sferico l'ho rivestito di pellicola trasparente, e poi, tagliando il pds a fette ho iniziato a rivestirlo con le fette. strato per strato, bagnando con ...

Il 17 di questo mese (novembre) il mio "fratellino" ha compiuto la bellezza di 16 anni. La sua passione da quando ha 2 anni é la batteria, ha sempre suonato su tutto e con tutto, qualsiasi bastoncino (mestoli, matite, spilloni per câpettli, gambe di barbie.....) diventava una bacchetta e qualsiasi supporto (pentole, sedie, sgabelli, scale, scatole.......) si trasformava in un tamburo. Si sedeva posizionava le varie parti e iniziava a suonare e cantare, ancora ci ricordiamo la sua hit "un lupo bianco, un lupo nero". Quando aveva all'incirca sei anni un mio amico che suonava gli ha regalato le sue prime vere bacchette e lui le ha tenute per anni. Il ritmo lo ha nel sangue, non riesce a stare fermo é la sua valvola di sfogo. Il suo sogno sarebbe una "pearl" bianca e argentata o rossa e argentata. Per ora questo é quello che sono riuscita  a offrirgli. Per la torta ho usato un mix di farine senza glutine, ma ne sperimenteró altri perché ho dovu...

il 19 luglio era il mio compleanno. Per festeggiare ho deciso, coadiuvata dai miei bambini, di provare a fare muffin e cupcakes SENZA uova ne prodotti con lattosio. ormai mi sto specializzando tra me (intollerante al lattosio) e il mio piccolo ( allergico alle uova) in prodotti quasi vegan. dunque queste le ricette: 1. cupcakes al limone (ricetta da veganblog.it) 300 gr di farina autolievitante setacciata; 300 gr di margarina vegetale ammorbidita; 50  gr di zucchero di canna; 4 cucchiaini di maizena; per amalgamare bene l’impasto aggiungere un pò di latte di soia quanto basta ad ottenere un impasto omogeneo ma NON liquido e infine aggiungere il succo di un limone, filtrato per evitare che semi o polpa finiscano nell’impasto. Mentre preparate l’impasto, riscaldate il forno a 180°. Dopo aver riempito i pirottini per 3/4, disponeteli sulla teglia distanti almeno 4 cm l’uno dall’altro per evitare che quando si gonfiano si attacchino, dunque infornare. cuocere per 15/20 mi...

Questa é la torta che ho preparato per la festa a scuola (non riposto la ricetta perché é la solita fatta al microonde, questa volta senza farcia e senza bagna, coperta solo di panna, zucchero colorato rosa e perline di zucchero bianche e rosa, scritta con i gel pronti orsetti di zucchero comprati e more intorno)

Il 21 la mia principessa ha compiuto 4 anni e mi sono dovuta arrendere a Hello Kitty, in realtà avrebbe voluto hello kitty, le principesse disney, pippi calzelunghe, topolino, barbapapà, charlie e lola e tutti i personaggi che conosce, ma avrei dovuto iniziare a lavorare l'anno scorso. Visto che l'invito che ho preparato era con le principesse e hello kitty, volevo prepararle la gattina in 3d e i visi delle principesse in 2d, ma per mancanza di tempo e visto che sono perseguitata dalla maledizione dei compleanni (succede sempre di tutto * ) sono riuscita a fare solo lei. La torta che avevo immaginato era a tre piani invece alla fine é stata di due, che per il caldo non hanno neanche retto come speravo. Ma la mia bimba era contenta, la torta era buona quindi tutto ok. Alla fine. ho preparato pizzette sfoglia, fagottini con piselli e carote, sformati con bianco d'uovo - piselli - carote-carne, biscotti senza uova (abbiamo scoperto da poco che il piccolo di casa é allergi...

Il 17 era il 32simo compleanno del marito, ma lui non c'era, era in Sardegna. Pensavamo di festeggiare il giorno del suo rientro, ma dovevamo partire (poi non siamo partiti) perciò mi serviva qualcosa che avrebbe resistito a 6ore di macchina. BISCOTTI ho usato due ricette 1. 200gr farina     2 cucchiai Olio Extra Vergine     1+ 1/2  cucchiaio zucchero     1 bustina zucchero vanigliato (+/- 3 cucchiaini)     1 cucchiaino lievito     1 pizzico sale     3-4 gocce limone     acqua q.b. lasciare riposare in frigo 10-15 minuti cuocere per 30-35 min a 180° (verificare la doratura) 2. 350 gr farina     50 gr fecola (o amido per dolci)     200 gr zucchero     2 uova     100 gr olio EVO     1 cucchiaino lievito     3-4 gocce limone mescolare le uova con l'olio aggiungere ...