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Crostata d'oro per Simo

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Simo(na) é un'amica che vive a Madrid, ci conosciamo da 1-2-......... troppi anni per contarli, ormai siamo tutt'e due sposate e con bimbi, ha anche lei un bimba e un bimbo, ma da lei é il bimbo a essere più grande. E' tornata a Bruxelles per una vacanzina ed é venuta a trovarci. Via Fb mi aveva richiesto una torta o crostata o dolce qualsiasi che fosse alle mele. E l'ho accontentata, 1. perché da poco era il suo compleanno                                 2. perché volevo provare una teglia della Mastrad e una crostata di mele                                   3. perché torteggiare é quello che le Vicky sanno fanno meglio (cit liberamente ispirata e interpretata da T...

Il mio tesssoro

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é arrivato oggi!!!!! la mia prima collaborazione il tesoro di " IL MOLINO CHIAVAZZA " ed é un vero tesoro qui a Bruxelles dove trovare farina 00 non é semplice e quando la trovi non ha proprio il prezzo che ha in Sardegna. potevo resistere????? NO NO NO persino Ely mi ha detto "bello bello bello, facciamo una torta?" (dite che la sto traviando?) dunque abbiamo usato la FARINA ANTIGRUMI, l'AMIZEAla  e il preparato per LA CREMA PASTICCERAe abbiamo fatto una versione nostra della "torta della nonna", l'abbiamo fatta diventare la "torta della mamma" senza pinoli (che non avevamo), con mandorle e senza uova (frolla senza uova ne burro e il preparato per la crema non ha uova) allora ( doppia dose per fare fondo e coperchio, io l'ho fatto in due volte)  180 gr Farina 00 antigrumi  Il Molino    20 gr Amizea (maizena) Il Molino 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio Zucchero 1 cucchiaino Lievito in polvere 1 pizzico Sale Pe...