BRUSSELSCANDIESADVENTURES

9/6/12 festa della scuola dei bimbi = lavoro lavoro lavoro e tanto divertimento. La scuola dove vanno i bimbi organizza la festa annuale, sceglie un tema (quest'anno è in fondo al mar) e i bimbi durante un mesetto preparano le decorazioni per la scuola, poi tocca a genitori e insegnanti: la festa serve a raccogliere fondi per migliorare la scuola e il suo materiale perciò tutti devono contribuire gratuitamente allo svolgimento. C'è chi cucina, chi prepara i diversi stand, chi li gestisce, etc.. Il tutto viene venduto: Io ho pelato (con il magico    Eplucheur peaux fines Elios  della Mastrad, di cui ho già parlato, ma non potevo  non citarlo visto il lavoro svolto)e tagliato a rondelle 14 cetrioli, lavato 1kg di pomodori ciliegia, preparato i cookies, i biscotti al limone, una torta e ho truccato i bimbi per quasi 3 ore (mi è piaciuto un sacco ed erano tutti contenti del risultato, per fortuna) Mio marito ha arrostito salsicce per più di 4 ore (erano 2 equipe...

Ho visto questa ricetta su "giallo zafferano" volevo provarla , ma senza cioccolato visto l"allergia di mio fratello e cosí ecco le mie nuvole 70 ml acqua 8gr fogli di gelatina 1 pizzico di sale 4 albumi 250gr zucchero Per realizzare i fantasmini di marshmallow cominciate con il preparare i biscottini di frolla ( io l’ho fatta al cacao senza uova e con un mix senza glutine e senza cacao ) che faranno da base ai fantasmi Tirate una sfoglia spessa 3 mm con il matterello e poi, con una formina tonda ricavate i dischetti che cuocerete in forno già caldo a 180° per circa 12-15 minuti . Fate raffreddare completamente i biscotti.  Per preparare il marshmallow, mettete in ammollo in acqua fredda i fogli di gelatina finchè non diverrà morbida (almeno 10 minuti). Strizzateli e scioglieteli in un paio di cucchiai di acqua bollente, quindi tenetela da parte. In un pentolino invece, versate i 70 ml d’acqua, aggiungete lo zucchero, mescolate e portate ad ebolliz...

Abbiamo scoperto che mio fratello é allergico al glutine (non celiaco ma quasi), al cioccolato,al latte. Quindi abbiamo provato nuove ricette per cercare di accontentare tutti. L'esperimento sembra riuscito visto quanti ne sono spariti nel giro di poco tempo. Sono diversi dal biscotto a cui siamo abituati sia la farina di ceci sia quella di mais rimangono abbastanza granulose ma non sono male. Se devo essere sincera la prossima volta ci vuole un po' più di zucchero e di limone in entrambi, ma come primo esperimento non posso lamentarmi.   Biscotti di Farina di Mais 250 g. di farina di mais 100 g. di margarina vegetale 40 g. di zucchero di cassonade 40 g. di zucchero 95 ml di acqua minerale succo di mezzo limone mescolare tutti gli ingredienti formare delle palline un po' schiacciate sulla carta da forno cuocere i biscotti sul ripiano centrale del forno, preriscaldato a 180°C, per 10-15 minuti e lasciateli raffreddare Biscotti con farina di ce...

Una mia amica mi ha dato una bellissima notizia, aspetta un/a bimbo/a (i l /la secondo/a),così ho pensato di provare a fare dei biscottini a tema. Visto che non sono per noi, non ho il problema delle uova, così ho cercato sul mitico cook una ricettina, veloce e semplice. Ho trovato questa di  CooKris , eccola qua: Ingredienti per la pasta frolla: - 300 g di farina - 150 g di burro - 100 g di zucchero - 1 uovo - 1 bst di vanillina Procedimento: Amalgamare rapidamente gli ingredienti per la frolla, poi con il mattarello stendete su di un foglio di carta forno la pasta allo spessore di 4 mm; tagliare i biscottini con il tagliapasta o stampini (io a parte i fiorellini, ho tagliato con un coltello appuntito e senza seghettatura a mano libera) Trasferite i biscotti sulla placca da forno e infornate a 180 ° per 15 minuti circa.. Sfornate i biscotti una volta cotti e adagiateli sulla gratella a raffreddare. Decorazione: pasta di zucchero bianca ( fatta da m...

é arrivato oggi!!!!! la mia prima collaborazione il tesoro di " IL MOLINO CHIAVAZZA " ed é un vero tesoro qui a Bruxelles dove trovare farina 00 non é semplice e quando la trovi non ha proprio il prezzo che ha in Sardegna. potevo resistere????? NO NO NO persino Ely mi ha detto "bello bello bello, facciamo una torta?" (dite che la sto traviando?) dunque abbiamo usato la FARINA ANTIGRUMI, l'AMIZEAla  e il preparato per LA CREMA PASTICCERAe abbiamo fatto una versione nostra della "torta della nonna", l'abbiamo fatta diventare la "torta della mamma" senza pinoli (che non avevamo), con mandorle e senza uova (frolla senza uova ne burro e il preparato per la crema non ha uova) allora ( doppia dose per fare fondo e coperchio, io l'ho fatto in due volte)  180 gr Farina 00 antigrumi  Il Molino    20 gr Amizea (maizena) Il Molino 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio Zucchero 1 cucchiaino Lievito in polvere 1 pizzico Sale Pe...

Pomeriggioin casa, causa prima febbre scolastica della principessa di casa, il programma doveva essere un altro: festa medievale http://www.forest.irisnet.be/culture-loisirs/fetes-medievales , con tanto di fuochi d'artificio. Che si fà????                                                           Mamma facciamo i biscotti!!!!! per fortuna c'é internet che ci aiuta a trovare ricette sempre nuove e senza uova o latte come sempre la ricetta é stata rivisitata dalla sottoscritta.(l'originale la trovate su cookaround "biscotti morbidi alla banana") ingredienti: farina 00 gr 400 cassonade gr 50(é uno zucchero bruno che c'é qui in Belgio, frutta candita polverizzata) zucchero gr 80 olio d'oliva gr 50 1...

Il 17 era il 32simo compleanno del marito, ma lui non c'era, era in Sardegna. Pensavamo di festeggiare il giorno del suo rientro, ma dovevamo partire (poi non siamo partiti) perciò mi serviva qualcosa che avrebbe resistito a 6ore di macchina. BISCOTTI ho usato due ricette 1. 200gr farina     2 cucchiai Olio Extra Vergine     1+ 1/2  cucchiaio zucchero     1 bustina zucchero vanigliato (+/- 3 cucchiaini)     1 cucchiaino lievito     1 pizzico sale     3-4 gocce limone     acqua q.b. lasciare riposare in frigo 10-15 minuti cuocere per 30-35 min a 180° (verificare la doratura) 2. 350 gr farina     50 gr fecola (o amido per dolci)     200 gr zucchero     2 uova     100 gr olio EVO     1 cucchiaino lievito     3-4 gocce limone mescolare le uova con l'olio aggiungere ...