BRUSSELSCANDIESADVENTURES

Mia cugina Maria abita con noi a Bruxelles, è un'artista, studia all'accademia delle belle arti e adora lo stile gotico, quello romantico e medievale, NON quello che cercano di far passare per gotico (quello volgare, dark, quasi satanico) e adora il cioccolato (come darle torto) Non sapevo bene cosa fare per la sua torta e soprattutto non avevo molto tempo, visto che festeggiava ieri = venerdì = giornata di lavoro. Chiamo mia sorella, la sua migliore amica, hanno praticamente gli stessi gusti, di quelle amicizie in cui una può finire le frasi dell'altra, si capiscono con uno sguardo; chi meglio di lei poteva dirmi cosa le avrebbe fatto piacere. Con una certa nonchalance  mi fà: sai cosa le piace le "gothic dolls". Inutile dire che ho dovuto documentarmi ecco i tratti comuni di tutte le immagini che ho trovato: - occhi enormi - trucco pesante - bocca rossa o nera minuscola - vestiti con corpetto Non sapevo che torta farle visto il poco tempo rimasto e gli ...

Ieri giornata durissssssima e stranamente calda, qui a Bruxelles non é ancora estate,o meglio va a giorni alterni; ieri sole e caldo, oggi pioggia e vento. Ma se il cielo e limpido e il sole splendente, il morale dei bimbi  non va di pari passo ed ecco che al menù abbiamo pianti e urla, litigate al lancio di giochi, tira e molla di pupazzi e via cosi. Allora ho preso Ely, che stava davvero rompendo e siamo andate al supermercato, non é che la musica sia cambiata, ma almeno non esasperava il fratello. Abbiamo comprato gli ingredienti per la seconda ricetta del contest di Atmosfera Italiana. Ecco cosa abbiamo usato: 250 gr  spaghettine integrali Benedetto Cavalieri 2 cipollotti (parte bianca tagliata a fettine, NON tritata) 1 cucchiaino di zenzero grattuggiato (+/- dipende dai gusti) 8 funghi champignon tagliati a fettine 800gr di pisellini fini (qui si trovano quasi esclusivamente in barattoli di latta, già precotti) 4 fette di prosciutto cotto tagliat...

E' arrivato a casa il pacco di Atmosfera Italia, per partecipare al loro ultimo contest. Mio fratello guarda e dice: e mica sai cucinare. Ah bellooo!!!!!!! (come dice la tartaruga di Nemo) Io cucino dall'età di 11 anni!!!!! E' vero che da quando siamo qui mi ha visto cucinare pochissimo, lascio il posto a mio marito spesso e volentieri, ma ciò non vuol dire che non sappia farlo. Mi vuoi vedere all'opera: eccoti accontentato. Ho usato: 500 gr pasta integrale Benedetto Cavalieri, fusilli 1 grossa cipolla tagliata a fettine (la mia pesava 198gr se vogliamo essere precisi) 150 gr prosciutto tagliato a dadini 330 gr di zucchina tagliata a dadini 2 pizzichi di zenzero 2 pizzichi di noce moscata (tritata) 1 spicchio di aglio 1 bicchiere d'acqua 500 ml panna da cucina senza lattosio (non so in Italia, ma qui esiste) olio evo sale qb Ho fatto: mettere in una wok un  filo d'olio, un pizzico di zenzero, un pizzico di noce moscata e lo spicchio d'ag...

9/6/12 festa della scuola dei bimbi = lavoro lavoro lavoro e tanto divertimento. La scuola dove vanno i bimbi organizza la festa annuale, sceglie un tema (quest'anno è in fondo al mar) e i bimbi durante un mesetto preparano le decorazioni per la scuola, poi tocca a genitori e insegnanti: la festa serve a raccogliere fondi per migliorare la scuola e il suo materiale perciò tutti devono contribuire gratuitamente allo svolgimento. C'è chi cucina, chi prepara i diversi stand, chi li gestisce, etc.. Il tutto viene venduto: Io ho pelato (con il magico    Eplucheur peaux fines Elios  della Mastrad, di cui ho già parlato, ma non potevo  non citarlo visto il lavoro svolto)e tagliato a rondelle 14 cetrioli, lavato 1kg di pomodori ciliegia, preparato i cookies, i biscotti al limone, una torta e ho truccato i bimbi per quasi 3 ore (mi è piaciuto un sacco ed erano tutti contenti del risultato, per fortuna) Mio marito ha arrostito salsicce per più di 4 ore (erano 2 equipe...

boh perchè l'ho inventato una sera un po' per riciclo un po' perché tutti avevano voglia di un dolce fresco, ma a casa non c'era niente e per poter mangiare qualcosa di goloso senza latte o derivati(intollerante al lattosio) dunque 500 m lpanna vegetale 3   banane + 1/2    biscotti duri o secchi di tutti i tipi, io senza uova tanti da bastare per fare una base di 1cm  +/- 200g cioccolato extra fondente teglia a cerniera prendo i savoiardi, li sistemo in pezzi sul fondo delle teglia  e chiedo a maritino di ridurli in briciole o quasi   sciolgo in un recipiente, nel  microonde, del cioccolato extra fondente(+/- 100g) con un po' di acqua e due cucchiaini di panna rovescio il composto sopra i savoiardi e gli impasto un po'. metto in frigo intanto monto la panna ben ferma passo le banane con il mixer a immersione e le metto dentro la panna, girando dal basso verso l'alto per non smontare la panna sciolgo altro cioccolato(+/- 100g)(quest...

Bimba malata con febbre = niente uscita Per fortuna il tempo é talmente brutto che anche la voglia di uscire manca. Ma la giornata é luuuuunga da passare, si gioca, si canta, si guarda un po' la tv, si colora, e visto lo yogurt in scadenza si ......... torteggia Cosí, in tranquillità, nessuna festa prevista e quindi no stress. Come al solito niente uova e stavolta proviamo una nuova ricetta (e come al solito non la seguo al 100%, anche perché secondo la descrizione dovrebbe uscire un composto semi-liquido e invece e molto denso). Abbiamo fatto due versioni : una gluten free e una con farina normale *(per quella gluten free ho fatto mezza dose ma ho usato quasi 200gr di yogurt, visto che quella farina è molto dura, c'é solo la foto diello stampo a forma di mucca, ma ce n'era un' altra) *(con farina 00 ho utilizzato una dose e ½  ho cosí fatto una torta ricoperta poi di zucchero a velo e delle mini tortine con gli stampini per i muffin, ideali per la merenda dei...