BRUSSELSCANDIESADVENTURES

17/04/2012 Il mio maritino compie 33 anni. Questo è il primo (suo) compleanno che festeggiamo a Bruxelles, visto che l'anno scorso lui era in Sardegna e noi qua. Che torta fargli??? non avevo quasi niente a casa e non stavo bene perciò niente spesa viste le varie allergie ho fato il  pan di spagna senza uova (con un mix di farine senza glutine) della mitica cozza di cook ma stavolta l'ho un po' cambiato 120 gr di farina senza glutine 60 gr di margarina vegetale (causa allergie) 100 gr di zucchero  20 gr di zucchero vanigliato 150 ml latte di soja (causa allergie) a t° ambiente (ne ho usato 180 + 3 cucchiai per sciogliere il lievito) 1 bustina di lievito 10 gocce aroma a scelta (io banana della flavourart ) con un frullino o l'impastatrice. fare una "crema" con lo zucchero e il burro a   velocità 5 per 4 minuti con un cucchiaio di legno (o una spatola). setacciare la farina e aggiungere al burro e lo zucchero , dopo l'ultimo c...

Della serie dimenticanze o mancanza di tempo o priorità o fate voi. Comunque ecco una serie di  torte/dolci che per un motivo o per un altro non sono state postate. Natale  Capodanno  Compleanno Nadia  Carnevale zeppole senza uova

Anche quest'anno è arrivata Pasqua, che per chi come me è credente, è la festa più importante dell'anno. Cristo è risorto!!!!!!!!!!!   Ecco con cosa ho festeggiato: mini-muffin (senza uova) decorati con pdz muffin bicolore 250 gr farina 130 gr. di zucchero 2 cucchiaini di lievito in polvere 250 ml latte di soia 30 ml olio di oliva 10 gocce di aroma alla banana ( flavourart profumatissimoooooo) 2 cucchiai di cacao amaro Accendete il forno a 180° ho mescolato da una parte gli ingredienti secchi, ma non il cacao; in un altra ciotola mescolate bene il latte e l'olio. dividere a metà il composto e aggiungere a una delle metà il cacao amaro (aggiunge un po' di latte di soia per facilitare il mescolamento) versare negli appositi stampini un po' di uno un po' dell'altro. infornare per +/- 20 minuti. muffin super cioccolatosi 250gr di farina 120gr di zucchero 250 ml d...